Vânăta (Solanum melongena) este o specie a genului Solanum, originară din India de sud și Sri Lanka. Este o plantă anuală, care are o înălțime de 0,4 – 1,5 metri, de obicei spinoasă, cu frunze mari, lobate, lungi de 10–20 cm și late de 5–10 cm. Floarea este albă spre purpurie, cu o corolă cu cinci lobi și stamine galbene.
Vinetele Pana Corbului sunt un soi spectaculos, remarcabil pentru fructele lor lungi, subțiri și elegante, cu o coajă de culoare violet închis strălucitor. Pulpa este fină, albă și lipsită de amărăciune, având o textură catifelată care le face ideale pentru diverse preparate culinare. Acest soi are o creștere viguroasă, fiind recomandat atât pentru grădinile personale, cât și pentru culturile comerciale. Este potrivit pentru preparate rapide, cum ar fi sotarea, coacerea pe grătar sau prăjirea ușoară.
Vă recomandăm, de asemenea și Vinetele Alexandru.
Mod de utilizare a semințelor
Înfiinţarea culturii se realizează prin răsad repicat în ghivece nutritive sau cuburi nutritive, cu vârsta de 55-65 de zile. Semănatul în vederea obţinerii răsadurilor se face în perioada 10-15 februarie. Repicatul (operaţiunea prin care se răsădesc la distanţe mai mari plantele crescute în răsadniţe) are loc la apariţia primei frunze adevărate. Plantarea răsadurilor în solar se efectuează, în funcţie de zonă şi condiţiile meteorologice, în perioada 25 martie – 10 aprilie. Plantarea se realizează manual, în gropi (copci) de dimensiuni corespunzătoare, astfel ca bolul de pământ să poată fi acoperit cu 2 cm de sol.
Epoca de înființare a culturii de roșii din răsad în câmp începe când în sol, la 10 cm adâncime, temperatura este de circa 10-12 grade C. Calendaristic aceste condiții se întrunesc în jurul datei de 15-25 aprilie, în zonele sudice, şi cu 15-20 zile mai târziu, în celelalte zone. Distanța de plantare între rânduri este de 50-80 cm iar între plante de 30-40 cm în funcție de soi.
După plantare se efectuează 1-2 udări la fiecare plantă în parte, pentru a nu răci prea mult solul, în cazul în care nu au survenit ploi. După această udare se efectuează completarea golurilor cu răsad de aceeaşi calitate şi vârstă. Se recomandă imperativ irigarea prin picurare pentru a evita apariția bolilor. Urmează efectuarea a 2-3 praşile manuale, pentru a afâna solul şi a-i asigura o mai bună aerisire şi încălzire. De asemenea, lucrarea are și scopul de a distruge eventualele buruieni.
Condiții de cultivare:
Vinetele preferă un sol fertil, bine drenat, cu un pH cuprins între 6 și 7. Este important să fie cultivate într-un loc cu expunere maximă la soare și să fie udate regulat, mai ales în perioadele secetoase. Fertilizarea periodică cu compost sau alte îngrășăminte organice contribuie la obținerea unor fructe mari și sănătoase.
Perioada de recoltare:
Iulie-septembrie, când fructele ating dimensiunea maximă și au o culoare uniformă.
Vinetele Alexandru sunt versatile în bucătărie. Pot fi folosite pentru zacuscă, salate, supe-creme, mâncăruri cu legume sau preparate la grătar. Textura lor fermă le face potrivite și pentru umpluturi. Vinetele prezintă următoarele beneficii pentru sănătate:
- Bogate în fibre, susțin sănătatea digestivă.
- Conțin antioxidanți precum nasunina, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
- Sărace în calorii, sunt ideale pentru dietele de slăbire.
- Ajută la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului datorită conținutului de flavonoide.
- Sunt o sursă bună de vitamine B și minerale esențiale precum potasiu și magneziu.
Compatibilitatea între plante în grădină
Plante compatibile:
- Busuioc: Îmbunătățește aroma vinetelor și ajută la respingerea insectelor dăunătoare.
- Fasole: Fixează azotul în sol, contribuind la creșterea sănătoasă a vinetelor.
- Ardei și roșii: Fiind din aceeași familie, au cerințe similare și cresc bine împreună.
- Coriandru și gălbenele: Atrag polenizatorii și protejează vinetele de dăunători.
Plante incompatibile:
- Cartofi: Pot împărți aceleași boli, cum ar fi mana.
- Castraveți: Risc de competiție pentru nutrienți și apă.
- Fenicul: Poate inhiba creșterea vinetelor.
Observații: Semințele pe care le achiziționați sunt produse într-un sistem 100% natural, unde NU au fost utilizate substanțe chimice periculoase în tratamentele solului sau a plantelor.
Un plic conține: 60 semințe.
Originea semințelor: Comuna Secuieni, jud. Neamț.
Valabilitate: 2 ani
Video:
Recenzii
Nu există recenzii până acum.