Fasole de păstaie verde

Fasolea (Phaseolus vulgaris) este o plantă leguminoasă agățătoare sau de tufă anuală care este originară din America și este întrebuințată în bucătărie. Fasolea se cultivă atât în zone cu climat mai răcoros cât și în cele cu un climat mai cald. Planta nu suportă solurile saline. De la fasole se pot consuma atât păstaia tânără cât și bobul uscat. Fasolea uscată este bogată în proteine și fibre de asemenea au și multe minerale.

Fasolea de păstaie verde este un soi de fasole de tufă, oloagă, destinată consumului de păstai, timpurie, cu numele tradițional de fideluță. Produce păstăi lungi de 10-12 cm, cilindrice, cărnoase, de culoare verde închis. Perioada de vegetație este la aproximativ 80 de zile de la semănat. Înălțimea plantei este de aproximativ 40 de cm. Acest tip de fasole are cerințe moderate față de lumină, umiditate și prezintă faze critice pentru apă la germinare, înflorire și legarea păstăilor. Este viguroasă și are o productivitate foarte bună.

Vă recomandăm, de asemenea și Fasolea de păstaie galbenă.

Mod de utilizare a semințelor

Perioada de însămânțare:
Semințele se plantează direct în grădină începând cu luna aprilie până în iunie, după ce temperatura solului depășește 10°C.

Adâncimea de însămânțare:
2-3 cm în sol bine afânat și umed.

Distanța de plantare:

• Distanța între plante pe rând: 10-15 cm.
• Distanța între rânduri: 40-50 cm.

Condiții de cultivare:
Fasolea preferă solurile fertile, bine drenate, cu un pH neutru. Este o plantă iubitoare de soare, dar poate tolera și semiumbra. Udarea regulată este importantă, mai ales în perioada de formare a păstăilor. Pentru a menține productivitatea, se recomandă îmbogățirea solului cu compost sau îngrășământ natural înainte de plantare.

Perioada de recoltare:
Recoltarea începe la aproximativ 50-60 de zile de la însămânțare, când păstăile sunt fragede și ușor de rupt.

Utilizare și beneficii:
Fasolea este excelentă pentru consum proaspăt în salate, gătită în supe, ciorbe sau mâncăruri de post. Poate fi congelată sau conservată pentru iarnă, păstrându-și aroma și textura. Gustul său cremos și plăcut o face un ingredient versatil în orice bucătărie. Această fasole este o sursă valoroasă de proteine vegetale, fibre, fier și vitamine din complexul B, contribuind la o dietă echilibrată. Consumul regulat sprijină sănătatea sistemului digestiv, menține nivelul optim de energie și întărește imunitatea.

Compatibilitate în grădină

Plante compatibile:

• Morcovi și pătrunjel: Profită de azotul fixat de fasole în sol.
• Porumb: Poate oferi suport natural pentru fasolele cățărătoare.
• Castraveți: Beneficiază de protecția împotriva dăunătorilor oferită de fasole.
• Gălbenele și crăițe: Țin la distanță nematozii și alte insecte dăunătoare.
• Salată: Este o cultură care nu concurează direct cu fasolea pentru resurse.

Plante incompatibile:

• Ceapă, usturoi și praz: Pot inhiba creșterea fasolei din cauza compușilor eliberați în sol.
• Sfeclă: Concurența pentru nutrienți poate afecta dezvoltarea fasolei.
• Ardei și roșii: Pot împărtăși dăunători comuni, ceea ce crește riscul de infestare.

Recomandare generală:
Pentru o grădină sănătoasă și productivă, folosiți rotația culturilor și combinați fasolea cu plante care îmbunătățesc solul sau resping dăunătorii. Asigurați un spațiu adecvat între rânduri pentru o bună circulație a aerului și evitați monocultura în același loc de la un an la altul!

Observații: Fasolea este de tufă, iar pentru consum sunt utilizate păstăile. Semințele pe care le achiziționați sunt produse într-un sistem 100% natural, unde NU au fost utilizate substanțe chimice periculoase în tratamentele solului sau a plantelor.

Un plic conține: 15 grame.

Valabilitate: 2 ani.

Originea semințelor: Comuna Secuieni, jud. Neamț.